Selbst Köche, die schon immer ein schlechtes Omelett gemacht haben, können mit diesem Rezept einen Erfolg erwarten. Das Omelett ist sehr einfach zuzubereiten und wird auch nach dem Abkühlen nicht weich.

Omelett. Quelle: pixelinform.com

Zutaten:

Eier - 4 Stück;
Salz - nach Geschmack;
Milch - 0,2 l;
Butter - 30 gr.

Zubereitung:

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Wählen Sie ein geeignetes Gefäß für die Zubereitung des Gerichts. Die Eier hineingeben, salzen und die Milch hinzufügen.

Mit einem Schneebesen ein wenig verquirlen. Die Eier sollen nicht schaumig werden. Es genügt, so zu rühren, dass das Eiweiß, das Eigelb und die Milch zu einer homogenen Masse verschmelzen.

Wählen Sie dann einen Topf, in den Sie den Behälter mit dem Omelettboden stellen können. Gießen Sie ein wenig Wasser auf den Boden der Pfanne. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und auf das Feuer stellen.

Ab dem Zeitpunkt des Aufkochens weitere 15 Minuten abzählen. Dann den Behälter mit dem Omelett aus der Pfanne nehmen und mit einem Silikonspatel am Rand entlangfahren.

Omelett. Quelle: pixelinform.com

Das Omelett auf einen großen Teller geben und in Portionen schneiden.

Quelle: pixelinform.com

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