Rustikaler italienischer Apfelkuchen ist ein zartes, duftendes und unglaublich schmackhaftes hausgemachtes Gebäck, das sowohl zum Abendtee als auch zum Morgenkaffee passt.

Italienischer Apfelkuchen. Quelle: chudesa.site

Zutaten:

Weizenmehl - 180 gr
Apfel - 4 Einheiten
Eigelb - 2 Stück
Zucker - 140 gr
Butter - 50 g
Milch - 125 ml
Backtriebmittel - 4 gr
Salz - 1 Prise

Zubereitung:

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Die Eigelbe mit dem Zucker (3 EL beiseite stellen) schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Masse heller geworden ist.

Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und die Hälfte davon zur Eimischung geben, die Milch hinzufügen und umrühren.

Eine Prise Salz, gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen. Alles mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Eine Form mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.

Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.

Die Apfelscheiben nach dem Zufallsprinzip auf dem Teig verteilen.

Die restliche Butter (25 g) darüber gießen und mit dem zuvor reservierten Zucker bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen.

Italienischer Apfelkuchen. Quelle: chudesa.site

Guten Appetit!

Quelle: chudesa.site

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