Lecker, schnell, billig: Mutter von zwei Kindern verrät, wie sie ihre Familie ernährt

Das Kochen bereitet allen Hausfrauen Kopfzerbrechen. Eine Familie schmackhaft und gesund zu ernähren, ohne viel Zeit, Mühe und Geld zu investieren, ist eine schwierige Aufgabe. Eine junge Mutter von zwei Kindern hat einen Weg gefunden, dieses Problem zu umgehen - sie kocht 22 verschiedene Mahlzeiten pro Woche und sagt, es sei ganz einfach.

Nicole Knight, eine zweifache Mutter, schafft es, viele, abwechslungsreiche und schmackhafte Mahlzeiten zu kochen und dabei Zeit und Geld zu sparen. Jede Woche gibt die fleißige Hausfrau einen bescheidenen Geldbetrag aus, um 22 verschiedene Mahlzeiten zuzubereiten.

Die Frau hat einen aktiven Lebensstil und zieht es vor, nur gesunde Lebensmittel zu essen. Jeden Sonntag plant Nicole, was sie in der Woche kochen will, und erstellt eine Einkaufsliste. Dann geht sie Lebensmittel einkaufen.

Um alles, was sie braucht, in der richtigen Menge zu kaufen, empfiehlt die junge Mutter, eine Lebensmittelliste in der Reihenfolge zu erstellen, in der die Lebensmittel nach Rezepten zubereitet werden.

Nicole findet Rezepte im Internet oder entwickelt eigene kulinarische Ideen. Nach dem Kochen verteilt sie das Essen in Behälter und bewahrt es im Kühlschrank oder in der Gefriertruhe auf. Die meisten Gerichte halten sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.

Nicoles Freund Adam isst gerne alles, was seine Liebste kocht. Für den zweijährigen Sohn Aspen kocht seine Mutter separat, damit er altersgerechtes Essen bekommt.

Frau Knight kocht gerne Aufläufe, Pasteten, Lasagne und Spaghetti. Diese Gerichte sind preiswert und einfach zuzubereiten. Um sie abwechslungsreicher und gesünder zu machen, kann mehr Gemüse hinzugefügt werden.

Nicoles Familie setzt sich dreimal am Tag an den Tisch und isst jeweils zwei verschiedene Gerichte zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Der Freitag ist ein Tag der Ruhe.

Sie wirft keine Reste weg, sondern friert sie ein, um sie jederzeit wieder verwenden zu können.

Nicoles jüngster Sohn wird noch gestillt, deshalb kocht sie für ihn nicht.

Denjenigen, die gerade erst mit dem Kochen anfangen, rät sie, mit einer kleinen Menge an Lebensmitteln zu beginnen und einige Variationen daraus zu machen.

Ein guter Tipp ist, eine große Menge des Abendessens zuzubereiten, um am nächsten Tag das gleiche Essen zu haben.

Quelle: bigpicture.com

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