Apfelmus: ein einfaches und leckeres Rezept für ein saisonales Dessert

Apfelmus wird ganz einfach aus preiswerten und natürlichen Zutaten hergestellt. Ideal für Pfannkuchen, Waffeln oder als Dessert.

Zutaten:

1,5 kg Äpfel
1 Esslöffel Zitronensaft
Nelken, Zimtstange wahlweise
4-5 Esslöffel Zucker
300 ml Wasser

Schritt-für-Schritt-Rezeptbeschreibung

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1. Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Wasser über die Äpfel gießen und Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Abschmecken und mit Nelken und Zimt würzen. Aufkochen lassen.

2. Die Hitze reduzieren und einige Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich geworden sind. Die Zimt- und Nelkenstangen entfernen. Die weichen Äpfel mit einem Mixer pürieren, bis sie glatt sind.

3. Diese Menge an Äpfeln ergibt etwa 4 Tassen köstliche Apfelmousse.