Ein köstlicher Mandarinenkuchen wird sehr zart und luftig, und die angenehme Mandarinenfüllung ist umwerfend.

Zutaten:

180 g brauner Zucker;
80-90 g Butter;
180 g Mehl;
2 Eier;
20 g Backpulver;
0,25 Teelöffel Vanilleextrakt;
0,5 große süße Mandarinen;
1 Esslöffel weißer Zucker;
ein wenig Öl (zum Frittieren).

Zubereitung:

Braunen Zucker und Butter in einer Schüssel vermischen. Es kann ein wenig geschmolzen werden, damit es sich leichter mischen lässt. Geben Sie auch alle Eier auf einmal in den Teig. Gut mischen (Sie können einen Mixer verwenden, um den Teig schnell zu einer homogenen Masse zu verarbeiten).

Beliebte Nachrichten jetzt

Putin blufft, oder die Welt steht vor einem neuen Umbruch

Da sie ihre Miete nicht mehr bezahlen konnte, zog eine Familie in eine Hütte und stellte später fest, dass sie einen Jackpot geknackt hatte

Eine junge Frau rasiert ihre Beine nicht mehr, seit sie 19 ist. Die Haare ihren Schienbeinen sind doppelt so lang wie die ihres Freundes

Sie ist sogar noch schöner als ihre Tochter: Wie die Mutter von Angelina Jolie aussah, als sie noch lebte

Dann beginnen Sie, das Mehl vorsichtig unter die Masse zu mischen. Achten Sie darauf, das Mehl durch ein Sieb zu sieben, um Klumpen im Teig zu vermeiden.

Teig. Quelle: pulse.mail.com

Nach der Mehlzugabe 1 Mandarine halbieren und den Saft der Frucht direkt in den Teig pressen. Den Rest der Mandarinenschale (ohne Fruchtfleisch) ebenfalls auf einer feinen Reibe zu feinen Spänen reiben. Genau wie den Saft in den Teig geben.

Als Nächstes müssen Sie die restlichen Mandarinen schälen. Der Boden der Form sollte mit Pergamentpapier ausgelegt, mit Pflanzenöl bestrichen und leicht mit weißem Zucker bestreut werden. Die geschälten Mandarinen dicht an dicht in den Boden der Backform legen, ohne sie in Spalten zu zerteilen.

Teig über Mandarinen gießen. Quelle: pulse.mail.com

Gießen Sie den flüssigen Teig auf den Boden mit den Zitrusfrüchten und verteilen Sie ihn mit einem Spatel auf der gesamten Oberfläche. Den Kuchen etwa eine Stunde lang bei 180 Grad im Ofen backen.

Das fertige Dessert muss noch ein wenig aufgehen. Sie können die Oberfläche mit Marmelade verzieren oder einfach mit Puderzucker bestreuen.

Fertiges Gericht. Quelle: pulse.mail.com

Quelle: pulse.mail.com

Das könnte Sie auch interessieren:

Kirsch-Clafoutis: ein Rezept für ein einfaches französisches Dessert