Zwischen Frühstück, Mittag- und Abendessen greifen viele Menschen zu einem schnellen Snack. Anstelle des beliebten Fastfoods oder Kaffee und kalorienreicher Kuchen können Sie einen leichten Salat mit Gemüse, Eiern und Käse zubereiten.

Karottensalat mit Käse und Ei. Quelle: profile.com

Zutaten:

4 mittelgroße Karotten;
4 Eier;
200 g Hartkäse;
2 Knoblauchzehen;
Mayonnaise (oder Mayonnaise gemischt mit saurer Sahne);
Salz;
Pfeffer;
Kräuter nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept:

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Zuerst müssen Sie die Eier in kochendem Wasser kochen, schälen und fein hacken oder auf einer groben Reibe reiben. Den Käse und die Karotten reiben und alles in eine Schüssel geben.

Mischen und mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch würzen. Gründlich mischen. Den entstandenen Salat mit Mayonnaise anrichten, eventuell mit saurer Sahne im Verhältnis 1:1.

Karottensalat mit Käse und Ei. Quelle: profile.com

Quelle: profile.com

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